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Obiettivo

I dolci da forno sono quei dolci dove non esiste un momento particolare per degustarli: devono avere dentro di sé il goloso “calore” del profumo che emanano appena sfornati.

Durante il corso verranno presentati dolci da forno classici e innovativi, ponendo l’attenzione anche sulla sua golosa semplicità, sulla produttività e sulla conservabilità.

Con il docente si effettuerà una degustazione dei prodotti e un confronto sulle preparazioni.

PASTICCERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso pratico

Torte forno

DOCENTE: Stefano Laghi
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Avanzato
DURATA: 2 giorni
CALENDARIO: dal 28/09/2020 al 29/09/2020
LUOGO: Aula didattica
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 600€ + IVA
28-29 Set

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