Sei pronto a scoprire i nuovi corsi Unica da maggio a luglio 2022?
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Obiettivo

Le migliori torte classiche italiane e internazionali saranno le protagoniste di un corso dedicato a chi vuole migliorare il proprio banco con proposte moderne e vincenti.

Saranno rivisitati i grandi classici ponendo particolare attenzione al corretto bilanciamento delle farciture, alle bagne e alle parti in biscotto o sfoglia.

Torta all’italiana, Sacher e zuppa inglese verranno poi proposte in creazioni senza glutine, su misura per i clienti con celiachia. Ancora una volta, il corso sarà concluso da un momento di degustazione e di confronto sulle preparazioni.

PASTICCERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso pratico

Torte classiche

DOCENTE: Rita Busalacchi
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Intermedio
DURATA: 2 giorni
CALENDARIO: dal 27/04/2022 al 28/04/2022
LUOGO: Aula didattica
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 600€ + IVA
27-28 Apr
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