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Obiettivo

Questo corso è rivolto a tutti coloro che ambiscono ad entrare nell’affascinante mondo del gelato artigianale e desiderano esplorare i suoi macro aspetti.

Al termine del percorso di formazione di base il neo gelatiere avrà imparato a produrre autonomamente il gelato, i sorbetti, i gelati di frutta su base latte utilizzando correttamente tutti i macchinari e le attrezzature di laboratorio; inoltre avrà imparato a gestire correttamente  la vetrina e le rimanenze di prodotto.

GELATERIA

UN’INIZIATIVA DI

Corso pratico

Gelateria base

DOCENTE: Massimo Vasini
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Facile
DURATA: 3 giorni
CALENDARIO: 09/12/2020-11/12/2020
LUOGO: Aula didattica
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 450€ + IVA
09-11 Dic

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