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Obiettivo

Un corso che mira a dare un quadro sul mondo del panino in chiave contemporanea.

L’obiettivo è fornire alcune nozioni sulle materie prime, con prevalente attenzione al ruolo del pane e ai prodotti italiani.

Verranno offerti anche alcuni esempi di farciture, con diversi livelli di difficoltà.

PANIFICAZIONE

UN’INIZIATIVA DI

Corso dimostrativo

L'arte del panino

DOCENTE: Daniele Reponi
LINGUA: Italiana
LIVELLO: Intermedio
DURATA: 1 giorno
CALENDARIO: dal 28/09/2021 al 28/09/2021
LUOGO: Aula magna
ORARI: ore 9/18
PREZZO: 150€ + IVA
28-28 Set

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